Année 1861, conditions météo remarquables
- hiver 1861: Froid et sec (ACS) ou en janvier seulement (gagn) oupeu rigoureus (Ste-Croix)très variable entre pluie, froid, et beau dans le Sud Ouest
- janvier 1861: Très froid et très sec (T –1.9° / P 13 mm). Forte gelée sans neige (Haute Marne). Moyenne Bordeaux 1.9°
- fin janvier 1861: Redoux, brouillard et pluie (Haute Marne)
- février 1861: Très doux (T 5.6° /P 32 mm)
- printemps 1861: Très sec
- mars 1861: Doux (T 7.0° /P 80 mm). Sans pluie dans les Landes 8 mois (sauf orages de juin-juillet)
- avril 1861: Très sec (10.2° /P 9 mm !)
- mai 1861:Très sec (13.9° /P 28 mm)bise extrême pendant 6 semaines, jusqu’à fin mai
- 5 au 7 mai 1861: Gelées dans le Sud Ouest
- fin mai 1861: Un peu de pluie, le sol n’a « aucune apparence de végétation »
- été 1861: Eté chaud, belles récoltes
- juin 1861: Chaud et orageux (Lyon 19.4° / 103 mm). Moyenne Bordeaux 17.8°
- début juin 1861: Fortes pluies, accélération terrible de la végétation
- 19 juin 1861: Forte pluie dans les Landes
- 21 juin 1861: Orage de grêle à Orthez (Landes)
- 22 juin 1861: Orages de grêle un peu partout en France
- juillet 1861: Frais et humide (Lyon 18.4° / 125 mm), très pluvieux à Paris(plus de 100 mm). Très analogue à l’année 2000. Très sec dans le Sud Ouest. Moyenne Bordeaux 18.7°
- 19 juillet 1861: Pluie d’orage de 6 h dans les Landes
- août 1861: Très chaud et très sec (Lyon 21.3° / 9 mm).Moyenne Bordeaux 21.6°
- automne 1861: Un peu de neigeplutôt douxet humide. Très sec dans le Sud ouest jusqu’au 1er novembre, et froid
- septembre 1861: Humide (T 15.8° / P 105 mm)
- octobre 1861: Doux et pluvieux ( T 13.2°/ P 114 mm). Chaud à Bordeaux, moyenne 16.4° (record 1851-79)
- 11 octobre 1861: Enorme inondations en Val-de-Loire
- novembre 1861: Sec (T 6.2° / P31 mm)
- 1er novembre 1861: Pluie abondante dans le Sud Ouest
- décembre 1861: Très sec (T 1.4°, P 12 mm). Moyenne Bordeaux 6.8°