Année 1851, conditions météo remarquables
- hiver 1851: Plutôt froid et sec
- janvier 1851: Douceur constante tout le mois à bordeaux (moy. 6.2°)(moyenne Lyon 3.2°, P 50 mm)
- 11 janvier 1851: Min. 10.4° à Bordeaux
- 25 et 26 janvier 1851: Petites gelées à Bordeaux, les seules du mois
- février 1851: (T Lyon 2.5°, P 60). Plus sec à Bordeaux (26 mm)
- printemps 1851: Printemps humide (283 mm à Uccle) et froid
- mars 1851: T 5.2° / P 80 mm)
- avril 1851:Humide (T 10.1° /P 100 mm)
- mai 1851:Très froid (T 11.2° /P 60 mm). Moyenne Bordeaux 13.5°
- début mai 1851: Très mauvais temps
- juin 1851: Très sec (T 18.6° /P 15 mm)
- juillet 1851:Froid et pluvieux (T 18.2° /P 130 mm). Vendanges tardives. Moyenne Bordeaux 19.6°, 69 mm. Presque aucune pluie dans le Sud Ouest de mai à octobre
- 20 au 25 juillet 1851: Temps légèrement plus pluvieux dans le Sud Ouest
- août 1851: Frais (T 18.9° /P 60 mm).Chaud à Bordeaux (moy.22.4°, le plus chaud 1851-1879)et très sec (8 mm !)
- automne 1851: Très froidmais très agréable dans le Sud Ouest
- septembre 1851: Très froid (T Lyon 12.4° / P 50 mm, Bordeaux 16.5° / 26 mm)
- octobre 1851: Pluvieux (T Lyon 11.0° / P 100 mm, Bordeaux 13.0° / 80 mm)
- novembre 1851: Glacial ! Sec (T 1.0 !!/ P 30 mm). Moyenne Bordeaux 4.8°
- décembre 1851: Glacial et totalement sec (T –0.4°, P 0 mm !)15 jours de froid « sans ménager personne »vent insupportablemoyenne Bordeaux 2.8°, 65 mm